京都大学の藤原辰史先生をお招きして開催されました島の寺子屋。
とても興味深いお話を聴くことができました。
テーマは食べること、考えること。
食とは何か?
食べるとは何か?
歴史やいろいろな地域の給食事情などから紐解いていきます。
会場からもたくさんの質問が投げかけられました。
話はどんどん広がり、畑と腸の話、飢えと有機農法のバランスについて、、、、話は尽きません。
貴重なお話でした。
藤原先生、本当にありがとうございました。