天気もなんとかもってくれました。

さむーくなってきましたね、久しぶりのあさマルシェの開催です。

今日のメインは何と言っても最強のコラボ企画

「ロハス農園×せとうちつなぐキッチン」

羽釜ご飯とご飯に合うおかず達！

お米ツヤツヤ！

みそ汁うまー！！

付け合わせはどれもごはんに合う合う！！！

※ご飯のおかわり自由です。

ごはんはロハス農園さんの新米を羽釜で炊かせていただきました

これは説明要りませんね。

間違いないやつです。

煙でゴホゴホしたり火加減が難しかったりと、苦労もあるけれど

炊飯器でスイッチポンの便利な炊飯では得られない感動がありましたよー。最高。

 

そしてワークショップもお米！

ロハス農園さんの稲穂を脱穀、精米して玄米へ〜

普段は貴重な資料として保管されているものを許可をいただいて使用させていただきました。

昔、実際に周防大島で使われていたものです。

今回使用したのは、

足踏み式脱穀機

とうみ

籾摺り臼

その他にも細かい専用の道具がたくさん！

ロハス農園さんのが田のはぜ掛けをそのまま再現していただくこだわり。

昔にタイムスリップした気分でいざ！脱穀！籾摺り！

とても勉強になりました…とっても。

昔の人ってすごい！

道具１つのこだわりもそうです。

そしてかけている労力もそう。

すっごく大変な作業をしてひと粒のお米を作っていたんだなと実感。

米という字は分解すると八十八

八十八の工程を経てやっと食べられるようになるという意味もあるそう。

うーん納得

スーパーに行ったら何の気なしに白米が売ってるけど、昔の過程が少し垣間見れて感動してしまいました。

今回、ご協力いただいた方々に深く感謝いたします。

本日の、出店者さん

山田菜園さんロゴマークが前回の本マルシェからお目見えです。

山田さんらしいすてきなデザインです。

アトリエまりこあめさん星座のキーホルダー素敵ですね。だんだんと秋を感じるものから冬を感じるものにラインナップが変化しています。

工房すとーくさんシーグラス大きい！ビー玉のようにまん丸になったものはシー玉と言うそうです。

うみとそらのたまご舎さん真ん中の白いものは烏骨鶏の卵だそう。しいたけ大きくて肉厚ですねー

ないだ農園さんライムがすごく香りが強い！無農薬なので皮もいろいろ使えます。

COFFEEコナwith fine foodsさん

ナイスショット

ご来場いただいた方々

ご協力いただいた方々

本当にありがとうございました。

次回の開催は12月2日 9:00〜12:00です！

 

 

心配された天気も途中ちょっと降っただけで、なんとかもってくれました。

 

前回が台風で中止でしたので久しぶりのあさマルシェ開催！

皆さん顔を合わせて『久しぶりー！』『会いたかったー』って言ってました。

 

そんな久しぶりのあさマルシェに2回目の登場、

待ってました『うもれ木の郷』さんのお豆腐！

うもれ木の郷さんが栽培した大豆と日本海の海水（本にがり）だけを使い、国産100%で無添加、手作りのお豆腐です。

ひとつぶひとつぶ、丁寧に手で選別し、仕込みの段階から、こだわりを持って作られています。

二人体制で火加減を調整しながら、消泡剤を使わずに製造し、無添加にこだわって作られているそう。

今では珍しくなった、添加物が一切入っていない、国産100%のお豆腐。

おからも分けていただけたのですが、このおからもうまい！

11月4日の島のむらマルシェにも出店いただけます。買い逃してしまった方はその日がチャンスです！

 

そして本日の朝ごはんは、

『一心うどん泉本屋』さん

最高です！

少し肌寒かったので、うどんの温かいおだしがしみましたっ！

今日のトッピングは〜？

あ、秋じゃないですか！

いつも泉本屋さんのメニューで季節を感じさせてもらってます。

 

そしてお月見の季節の恒例、『川田餅本舗』さんのつきたてぼたもち、お月見だんごも！やっぱりお餅はうまい！

 

本日の出店者さん

• アトリエまりこあめさんこちらも旬の装い。ハロウィンけしごむはんこ作り…楽しそう…気になる…

 

• 石原農園さん早生みかんの甘さに脱帽！酸味は少し、甘みがガツン系です！

 

• 石原整体さんブワッと身体が暖かくなるんです。リピートしたくなる整体。

 

• 工房すとーくさん綺麗ですねー      だんだん種類が増えてます。

 

• COFFEEコナwith fine foodsさん今日はコーヒーでなくオーガニックのワインビネガーを購入しました。その他たくさんの素敵な食品を購入できます。

 

• ロハス農園さん11月4日の島のむらマルシェにはキウィフルーツの出品もあるそうです！

 

• うみとそらのたまご舎さん反射神経値決めはあなたがカボチャを手に取ったその瞬間値段が決まるのです（笑）

 

• MIRAI garden farmさんぶどうおいしそう…

 

• 山田菜園さん10/4島のむらマルシェも出店いただけます。

 

• 寄り道バザールさん11/12数学の演奏会in周防大島vol.2が開催予定です。チケット取り扱い開始です。

 

• むらマルシェブース本日は委託でカワラケツメイ茶、アップルミントさんの石窯パン、川田餅本舗さんのつきたてぼたもちを販売いたしました！

たくさんの方々にご来場いただきました。たくさんの子供たちもご来場いただきました。NHKあさいちの取材もご来場いただきました。もしかしたら放送⁉︎

次回は10月21日9:00〜12:00

ご来場お待ちしています！

島のあさマルシェvol.29 2017年9月2日

無事終了しました。プールを出そうかと予定していましたが、急な涼しさの到来でやめました。風邪引いちゃいけないよね。

芝生の上にはトンボがたくさん飛んでいました。写真にはうまいことおさまっていただけませんでした、トンボさん。あさごはんの『あ』のところに1匹います。

秋ですね〜涼しくなって、

たくさんのお客さんにご来場いただけました！

そんな日のあさごはんは岡本大将のモーニング寿司

ネタはやず、やずトロ、なす、しらす、さわら、太刀魚、オクラ、玉子

周防大島の旬の恵みがぎゅーっと詰まっています！

これは説明いらないでしょう。文句なしの美味しさです。

野菜寿司のうまさにビックリ。なすはトロトロですよ。

食べ逃した方、次回は是非！

岡本大将ありがとうございました！

少しずつ並んでる食材も変わってきました。

マルシェグッズは変わりませんよ、よろしくね！

工房すとーくさん

宮田農園さん

コーヒーコナさん

石原整体さん

MIRAI garden farmさんぶどうが本格的にシーズンですね！

ロハス農園さん

ないだ農園

一心うどん泉本屋さん

うみとそらのたまご舎

山田菜園さん

マルシェブース

次回は9月19日9:00〜12:00

朝ごはんはせとうちつなぐキッチン！

 

たくさんのご来場お待ちしています！

島のあさマルシェvol.28

9月19日9:00〜12:00

 

お盆過ぎてもまだまだ暑いですね。でも少し空気が前回のあさマルシェとは違うような気がします。 ちょっとずつ、ちょっとずつ秋の気配。

プールは大活躍でしたけどね。かき氷も食べちゃったけどね。今日は白桃だけじゃなくて抹茶シロップもありました。これは大人の味でしたね。

本日のあさごはんは、せとうちつなぐキッチンさんの“冷やし茶粥と島のごはんのお供たち”

少し夏バテ気味の身体に冷たい茶粥がしみるー！

アカモク入りの卵焼きはトロミとコクがあって旨味が口いっぱいに広がります。もちろん卵はうみとそらのたまご舎さんの！

そうめん瓜の酢の物はさっぱりだけど食感が面白くて茶粥と食べるといいアクセントに。

元気でましたー！

 

今日はインターナショナルなお客さんもたくさん来られました。

マルシェには海外からのお客さんもたくさん来られます。

山田菜園さん今日も素敵です。

ロハス農園さん今日は帽子かぶってませんでした。なんとなくだそうです。パクチーは育ち過ぎてしまったので少しお休みだそうです。

うみとそらのたまご舎さんいつもありがとうございます。

ないだ農園さん自慢のなすにとうとう目がつきました。

アトリエまりこあめさん来月は第1週も出店（予定）だそうです。こども店長もいます。

COFFEE コナwith fine foodsさんとてもいい雰囲気です。外で飲むコーヒー最高です。

マルシェブースwithアップルミントさん（石窯天然酵母パン委託販売）柔らかめのタイプのパンが個人的なオススメ。香ばしいタイプも美味しいけども。

マルシェタンブラーの売れ行き好調です！今ならドリンク券も付いてます！

次回はもう9月！

今日は次回朝ごはん予定の岡本大将も来マルシェされていました。さては現地視察ですね。

何でもマルシェの素材を活用して握り寿司を作り上げる予定だとか！野菜寿司も⁉︎

朝ごはんに寿司！いいかも！

そんなあさマルシェvol.29は9月2日9:00〜12:00の予定です！

たくさんのご来場お待ちしています！

 

 

島のあさマルシェvol.27

8月5日 9:00〜12:00

九州あたりに台風が近づいていますが大島はとってもいい天気。

うだるような暑さの中、暑さを吹き飛ばしてくれる元気な出展者さん&ご来場の皆さん！

いつもありがとうございます。

 

暑さ吹き飛ばしその①

“かき氷はじめました” 白桃・いちご・ハチミツ梅の3種類

これはうまい！&濃厚！

オプションで練乳もあります。

来週のサタフラコラボと再来週のあさマルシェにも登場予定です！

今日見逃した方は是非！

 

暑さ吹き飛ばしその②

“コナさんのモーニングプレートwith  tsukinowaベーグル” じゃがいものビシソワーズは冷たくて口の中で幸せいっぱい…染み込む…

ほうれん草のキッシュはコクがあってtsukinowaさんのベーグルと一緒に食べると最高！

野菜のマリネは酸味が程よく身体がシャキッ

甘酒ゼリーとマーマレードの相性バツグンで最後に口の中さっぱり

ごちそうさま！暑さ吹き飛びました！

 

暑さ吹き飛ばしその③

“麻野農園さんが初出店” カボチャやナス、オクラなどを届けてくれました。

農園はまだ始めた間もないとのことでしたが、できるだけ自然の循環の中で環境に無理に手を入れることない農業を心がけているとのこと。

そんな優しい野菜とお二人の優しい雰囲気も素敵で暑さ吹き飛びました。

 

MIRAIガーデンファームさん ついに巨峰がお目見えです！

 

山田菜園さん 黒ピーマンなんて初めて見ました。暑い中、山田さんが一番元気です。

ないだ農園さん水ナスはズッシリと重い。生で塩水にさらしただけで食べたらフルーティな甘さと水々しさ…

工房すとーくさん

一心うどん泉本屋さん

ロハス農園さん

瀬戸内タカノスファームさん新商品の島のふりかけ。ご飯何杯でも系のお味。

マルシェブース。柳井のアップルミントさんのパンもあります。

プール大活躍

夏ですね

暑くても遊びは忘れません

次回は8月19日

お待ちしています！