菜種、ひまわり、ごま、オリーブ…植物のエネルギーがたっぷり詰まった種や果実を絞ったエキス。考えてみれば油って贅沢ですね。

油ってどうやって作られているの？
いい油ってどんな油？
料理によって、どう使い分ける？
油が違うだけで、料理の味って変わるの？

そんな疑問にお答えいただく講師は、油姫こと、大林由佳さん。
油のブランドablabo.(アブラボ)を立ち上げ、油の製造販売をされています。
▼ablabo.のホームページはこちら
http://ablabo.org/

今回は、油絞りマシーンを持ってきていただき、ごま油絞りを実演。搾りたての油の香りは驚きです！いつもの野菜も、いろんな油で試食してみましょう。

【参加費】
大人 1500円 / 高校生以下 500円
※試食を兼ねた軽食付き