やって来ましたオープニング。

2018年島マルシェの開幕です。

天気は曇ったり晴れたり雨降ったりと猫の目のように変わりました。

涼しいというより寒い日でお出かけ日和とはいきませんでした。

しかしながらたくさんの人に参加いただき、ボランティアスタッフ、出店者もたくさん集まっていただきました。

本当にありがとうございます。

本日のあさごはんは毎年恒例餅つきとせとうちつなぐキッチンのコラボ企画。

『お餅に合うお汁』でございます。

春大島の味覚を堪能できる一皿…いや、ふた皿です。

若竹煮のお雑煮と山口県産の小豆を使ったおぜんざい。

若竹煮はほっこり優しいお味で春を感じます。

おぜんさいは甘過ぎずスッキリとした味わい。

素敵な朝を迎えられました。

そしてそのお汁にinするお餅は毎年恒例杵つきのつきたてお餅です！

今日は通常の杵つきだけでなく、写真にもある通り”だいがら”を使いました。

だいがらとは踏み臼のこと。同じものを全国的には唐臼という地方が多いようです。

ぺったんよいしょぺったんぺったんみんなで協力してつきました！

まるめて完成！炭火で焼けば香ばしく柔らかい

さらに最高の贅沢。うみとそらのたまご舎さんの大豆を炒って石臼で挽いてきな粉に。
これが本当にうまい！
昔の人は時間をかけて美味しいものを食べていたんだなと思いをはせました。

そして肝心のだいがらは…
よいしょ〜ズドン！
かなりパワフル！
杵でつくよりも楽といえば楽ですが手間はそんなに変わらないかも知れません。
お味はなんとなく力強いような？
貴重な体験をすることができました！
昔の人はすごい！

本日は通常のお餅に加えてヨモギを混ぜ込んだ草餅。みかんを混ぜ込んだみかん餅を作りました。
大変美味しくいただきました！

本日の出店者さん

石原農園さんCOFFEE コナwith fine foodsさんロハス農園さんないだ農園さんうみとそらのたまご舎さん山田菜園さん一心うどん泉本屋さんアイキーさんのマフィン

大島アコースティックさん

久しぶりに子どもたちの声が八幡学習のむらに響き渡りました。
今年はどんな出会いが待っているでしょうか？？

今年も島のあさマルシェをよろしくお願いいたします。

次回は4月21日（土）9:00〜スタートです！