天気もなんとかもってくれました。

さむーくなってきましたね、久しぶりのあさマルシェの開催です。

今日のメインは何と言っても最強のコラボ企画

「ロハス農園×せとうちつなぐキッチン」

羽釜ご飯とご飯に合うおかず達！

お米ツヤツヤ！

みそ汁うまー！！

付け合わせはどれもごはんに合う合う！！！

※ご飯のおかわり自由です。

ごはんはロハス農園さんの新米を羽釜で炊かせていただきました

これは説明要りませんね。

間違いないやつです。

煙でゴホゴホしたり火加減が難しかったりと、苦労もあるけれど

炊飯器でスイッチポンの便利な炊飯では得られない感動がありましたよー。最高。

 

そしてワークショップもお米！

ロハス農園さんの稲穂を脱穀、精米して玄米へ〜

普段は貴重な資料として保管されているものを許可をいただいて使用させていただきました。

昔、実際に周防大島で使われていたものです。

今回使用したのは、

足踏み式脱穀機

とうみ

籾摺り臼

その他にも細かい専用の道具がたくさん！

ロハス農園さんのが田のはぜ掛けをそのまま再現していただくこだわり。

昔にタイムスリップした気分でいざ！脱穀！籾摺り！

とても勉強になりました…とっても。

昔の人ってすごい！

道具１つのこだわりもそうです。

そしてかけている労力もそう。

すっごく大変な作業をしてひと粒のお米を作っていたんだなと実感。

米という字は分解すると八十八

八十八の工程を経てやっと食べられるようになるという意味もあるそう。

うーん納得

スーパーに行ったら何の気なしに白米が売ってるけど、昔の過程が少し垣間見れて感動してしまいました。

今回、ご協力いただいた方々に深く感謝いたします。

本日の、出店者さん

山田菜園さんロゴマークが前回の本マルシェからお目見えです。

山田さんらしいすてきなデザインです。

アトリエまりこあめさん星座のキーホルダー素敵ですね。だんだんと秋を感じるものから冬を感じるものにラインナップが変化しています。

工房すとーくさんシーグラス大きい！ビー玉のようにまん丸になったものはシー玉と言うそうです。

うみとそらのたまご舎さん真ん中の白いものは烏骨鶏の卵だそう。しいたけ大きくて肉厚ですねー

ないだ農園さんライムがすごく香りが強い！無農薬なので皮もいろいろ使えます。

COFFEEコナwith fine foodsさん

ナイスショット

ご来場いただいた方々

ご協力いただいた方々

本当にありがとうございました。

次回の開催は12月2日 9:00〜12:00です！