ついに、この日がやってきました。
鳥取県智頭町で天然酵母パンと自家製クラフトビールの製造を営む「タルマーリー」。その自家製ビールが特別に周防大島「第5回 島のむらマルシェ」(2016.10.30)に登場します。
タルマーリーのお二人をお招きして開いたトークイベント「島の寺子屋」をきっかけに生まれた交流。その後周防大島の「島のはちみつ」(瀬戸内タカノスファーム)を使用したビールも作られるようになりました。
野生酵母による芳醇な香りと、どこか優しく味わい深いビール。
当日はcafe担当の座間シェフ(eatumi)のセレクトで、
ペールセゾン エクストラネルソン
ダークセゾン(黒タイプ)
の2種類をご用意します。自然豊かな鳥取智頭からお届けされるビールを、ぜひ味わってみてほしいです。
この日は、周防大島の若手農家生産の「みかんスカッシュ」(みかん屋つじ鼻)「みかんジュース」(森川農園)、「はちみつデコポンソーダ」(瀬戸内タカノスファーム)、自家製チャイなど、ここでしか味わえない、特別なドリンクで皆様をお迎えいたします。
またCOFFEE コナ(周防大島)、FIL COFFEE(神戸)、ponchice(宮崎)さん達は、それぞれこだわりのコーヒーを提供してくださいます。
みかんの収穫が一斉にスタートした周防大島。
島と料理とのハーモニーを、どうぞご堪能ください。